お知らせ

来る2021年10月24日（日）に開催される第５回いたばしCBミニ文化祭に出展させていただくことになりました！
このイベントの主催は、NPO法人いたばしCBプラットフォームさん。すみません、板橋に早や20年も住んでおきながら全く存じ上げず…。
ボランティアという単語は、普段のワタシからあまりにも遠く＿といえど、コロナでなければ先の五輪でイタリアバレーボールチーム応援ボランティアとして忙しい夏を過ごしたはずで、ボラつながりはあったのかも知れません。

今回、初めて参加させてもらうというのに、香司になって初のWSですよ！！どうなん？私。世の中甘く見てない？
正直ドキドキです。が、嬉しいです！じつは夏前に２つばかり他所でWSの打診をしたものの、企画のせいか、コロナのせいか実現できずにいたのです。

ワークショップではスパイスを使うよ

今回はお手軽WS（私にとっても気が楽！）、料理につかうスパイスをメインにブレンドして匂い袋を作りますよ！

スパイスひとつで素材の味が引き立つ、とかスパイスで元気に、とか料理の決めてはスパイス、とか聞きませんか？スパイスそのものには味（しょっぱいとか甘いとか）はあまりないけれど、香りと効能が特長ですね。
クローブとか八角とか、漢方の生薬でも使われるものも多いです。

それじゃ「和」の香りじゃないじゃん！と言われると…たしかに。
でも、日本に入ってきたのは飛鳥時代。はじめはお香も製品として輸入していたものを、時代の波の中で形をかえつつ、現代まで香文化として受け継がれていることを思えば「和」の香りとして良いのではないかな、と思いました。
だけど、ターメリック（ウコン）やクミンをブレンドすると、漢方薬の香りになったりカレーになったりもしますけどね。

料理抜きのスパイスだけのブレンドで匂い袋づくり、ぜひ楽しんでください。

なお、イベントは事前申し込み制です。
こちらから申し込みフォームにアクセスしてください。
https://sites.google.com/itabashicb.com/5-minibunkasai/ホーム?authuser=0